柿が二日酔い予防になりますか?


柿が二日酔い予防になりますか?よくテレビとか雑誌なんかに、柿を食べると二日酔いの予防になると聞くのですが…本当でしょうか?

なんで柿が良いのでしょう?

確かに昔から酔い覚ましには柿がいいと言われています。

最近の研究でもその効果は認められているようです。

島根大学の板村教授によれば、大学生に清酒90mlを飲んでもらい、

飲酒から30分後に柿を一個食べた人と、食べなかった人を比べた場合、

柿を食べた人の血液中のアルコールの濃度が4割も減っていました。

またアセトアルデヒドの濃度も約3割減少したとのことです。

柿に含まれているタンニンの効果と考えられています。

これは飲酒後のデータですが、飲む前に食べることでも予防効果はあると考えて良さそうですね。

飲み会のデザートにはとても良いと言えますね。